薇塔說...

距今約600年，明太祖開啟散茶＋小壺

距今約400年，明萬曆年間宜興紫砂壺，促進散茶的流行

距今約200年，清嘉慶年間各地各款茗茶盛行，例如安西的鐵觀音，福建閩的功夫茶，可不是這茶喝了有功夫，而是這閩南話「功夫」代表著講究，要很用心地把茶泡法，故稱之。

今天就要來學習怎麼泡一壺好茶？

泡茶三要素：

一、置茶量

      劍片/細碎狀：1/5、條索/膨鬆狀：1/2以上、半球狀：1/4、結球狀：1/5

二、水溫

      低（80度）：綠茶、碧螺春、龍井（最能釋放兒茶素）

      中（80-90度）：中低（紅茶-芽尖）、中高（鐵觀音、白毫烏龍）

      高（90度以上）：高山茶(90度)、普洱茶(100度)

三、時間

而這泡茶三要素與靜思文化相結合的話，以三間觀觀之，各自象徵

怎麼說呢？

我對於"無常"異常的感慨～～～

來自於對爸爸突罹癌症-中醫治療-終於離去

很奇怪的是我常常記得爸爸在北榮跟我說的話、去看中醫前期努力地不想輸給病魔...倒是後期很糟的氣色很少憶起

人還是會選擇不去想起不好的回憶

當時的我真的很珍惜每次跟爸爸在中壢見面的機會

問他這一個禮拜的狀況，他會卸下堅強的面貌跟我訴苦，然後我會努力的鼓勵他

但當下我的同理心不夠，忘了去體察他的痛苦，因為我也好慌...

這次回山上剛好遇到春茶採收

在幫忙乾燥時，同樣的情景同樣的機器卻不見爸爸的蹤影

我很想他，想他依舊在我旁邊疼我逗我說那一壺茶好喝？無論我多麼沒品味，他還是會笑笑以我的意見為意見

我真的想他...很想他...

想到阿媽今年90歲，如果爸爸也可以活到90歲該有多好，就是因為我仗著他還年輕，是我童年時期的那個不老之身

所以我揮霍虛度每個跟他相處的機會，我想像每次他期待我回家的身影，期待跟我一起聊天、期待摸摸我的手

但我眼裡只有兩個孩子，卻忘記珍惜跟他在一起的機會

爸爸～對不起。

如果還有來世，我也希望你當我的孩子，換我無微不至的照顧你、支持你...還你這一世的奔波辛苦

今天這堂課除了學到泡茶三要素外

老師還特別叮嚀，除了不確定來源的普洱茶第一泡要沖掉外，其餘的茶不必沖

想沖農藥是無濟於事，因為農藥沖洗不掉

泡茶有茶泡泡，也不要以為泡沫有問題，那可是珍貴的茶（艸皂）素啊～

而泡茶的人。要用心、盡心、耐心，才能泡出茶香；品茶的人要平靜心緒，才能品出真味。

所以下次有人請喝茶，務請靜心喜悅地接受這一杯用心的好茶吧！！！

今天也學到怎麼拿茶杯喝茶？虎口握杯，剩下的三支指頭放在茶盞（茶杯）底下成一直線，分三次喝

要秉持「口說好話、心發好願、身行好事」的三好茶精神喝茶

我真的很佩服慈濟茶道，把靜思語跟茶道結合成這樣，嘆為觀止，哈哈

今天喝2103春。靜思烏龍

11g。90度。

40"、25"、30"、40"