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【每一次的行茶,都是唯一的一次】
靜思茶道第二堂課,老師說的這句話,一下子就打到我心坎上。
爸爸常在一樓坐著,一邊向前盯著今天製茶動態;一邊把那幾天剛出爐的茶泡好,一字排開。
喚我過去,問我那一杯最好喝?舌尖不夠敏銳的我,喝過一輪後,早就不識舊滋味,就隨口說說。爸爸總是笑得開懷,說這一杯最好⋯女兒說得都對。
「看茶作茶,要先學會喝茶」。所以大哥也常被爸爸特訓喝茶功夫。茶入口後,要能知道生長的海拔、製茶工序那一階段可以再加強,也可以把在製茶先拿出來泡,看後續怎麼再加強使之更完美。⋯⋯
現在想要喝爸爸泡的一杯茶,已是癡想。
最後幾堂靜思茶道期間,夢見爸爸說想喝喝我泡的茶,我泡了,爸爸喝了。醒來有惆悵,卻也平靜⋯
這幾年嘉義縣政府常設茶席,舉辦品茶活動,瑞里國小也積極推動小小泡茶師培訓。大哥、大嫂、智玄跟雅雅也老早取得泡茶師資格。
在綠色隧道滿是竹林的綠蔭下,來杯好茶,格外清雅靜謐⋯有空上山,說不定巧遇小小泡茶師可愛的身影說。
是說,智玄、雅雅,姑姑何時可以喝到兩位小達人泡的啊?

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